PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA & KIMIA

Fakultas Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Pendidikan Indonesia

OSSCCE Sesi #1 Departemen Pendidikan Kimia FPMIPA UPI : “Miskonsepsi Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari”

Online Seminar Series on Chemistry and Chemistry Education (OSSCCE) sesi #1 Departemen Pendidikan Kimia FPMIPA UPI telah dilaksanakan pada tanggal 13 Juli 2020. OSSCCE ini merupakan seminar online mengangkat tema terkait kimia dan Pendidikan kimia. Tema OSSCCE seri#1 adalah “Chemistry in Daily Life: Curiosity and misconception” mengundang dua pembicara yakni Dr. nat. tech. Andrianti Ningrum (Dosen dan peneliti di Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian UGM), dan Dr. Muhamad A. Martoprawiro (Dosen dan peneliti di Departemen Kimia ITB). Antusias peserta pada OSSCCE sesi 1 ini sangat besar, dimana tercatat 1200 peserta mendaftar pada kegiatan ini. Setengah lebih dari pendaftar adalah guru, 20% lebih dari siswa, dan selebihnya dari berbagai profesi seperti dosen, peneliti, praktisi. OSSCCE sesi #1 dihadiri lebih dari 400 peserta dari berbagai daerah di Indonesia, ada yang dari daerah Jawa, Sumatra, Kalimantan, sampai pada Papua Barat. OSSCCE sesi#1 ini dilaksanakan melalui Platform Zoom Webinar dan Streaming Youtube.

Pada sesi #1 OSSCCE ini dimulai dengan seminar pertama yang disampaikan oleh Dr. Andriati Ningrum, yang membahas terkait miskonsepsi dan curiosity pada bidang food (makanan). Bu Andriati menjelaskan berbagai macam curiosity seperti apa yang sebenarnya terjadi pada saat kita membuat kue, zat-zat aktif kimia pada teh, kopi, pandan atau bahan pangan lainnya. Beberapa miskonsepsi yang tersebar ditengah masyarakat apakah mie instant yang diberi iodin dan berwarna biru menunjukkan mie tersebut beracun? dan beberapa miskonsepsi dalam pangan lainnya juga dikumpas tuntas. Bu Andriati juga menjelaskan terkait reaksi-reaksi kimia apa yang sebenarnya terjadi pada saat proses pengolahan makanan, dan menunjukkan bahwa Chemistry is Fun!.Topik ini sangat menarik, dimana banyak pertanyaan peserta yang menarik terkait tema ini baik dari para guru maupun siswa. Beberapa pertanyaan menarik dari peserta antara lain dari kenapa ketika kita mengupas bawang membuat mata kita berair, pertanyaan lainnya seperti kenapa ketika kita minum kopi membuat kita susah tidur ?, ada juga yang bertanya tentang infused water, dan masih banyak pertanyaan lainnya yang berkaitan dengan curiosity dan miskonsepsi dalam pangan.

Seminar OSSCCE sesi 1 melalui platform zoom webinar

Pembicara berikutnya adalah Dr. Muhamad A. Martoprawiro atau yang familiar dipanggil Pak Kaka. Pada sesi ini Pak Kaka mengangkat 3 hal miskonsepsi yang sering terjadi di tengah-tengah masyarakat. Tiga hal tersebut adalah Pseudoscience (Sains Semu), Miskonsespsi, dan Magic. Pada pseudoscience Pak Kaka banyak membahas terkait berita-berita yang berdasarkan pada sains namun salah pada penggunaan konsepnya. Seperti pada berita-berita terkait produk air heksagonal, apakah gelombang pada smartphone menyebabkan ledakan dengan besin, berita tentang batu giok yang dapat menghancurkan kolesterol dan sebagainya. Beberapa topik miskonsepsi seperti air pH basa apakah baik untuk kesehatan dan berbagai berita-berita lainnya yang banyak membuat masyarakat bingung atau termakan hoax. Menurut Pak Kaka memang sangat banyak ditemukan berita-berita hoax yang berkaitan dengan kesehatan karena memang semua orang ingin sehat. Literasi sains menjadisangat pentung  agar masyarakat tidak mudah termakan hoax.

Acara OSSCCE sesi 1 berlangsung sangat lancar, baik dari materi yang disampaikan oleh dua pemateri yang sangat ekspert dibidangnya serta antusias peserta untuk bertanya yang tak berhenti sampai pada akhir acara. Masih cukup banyak informasi-informasi yang beredar di tengah-tengah masyarakat yang berupa masih miskonsepsi dan hoax, namun karena kurang informasi dari para expert sehingga berita-berita tersebut banyak dipercayai oleh masyarakat. Semoga melalui OSSCCE sesi 1 ini dapat menjawab rasa ingin tahu para peserta serta dapat membuka mata dan pengetahuan peserta terkait kimia dalam kehidupan sehari-hari. Selamat berjumpa pada OSSCCE sesi berikutnya. Untuk dapat mengikuti seminar secara lengkap silahkan kunjungi tautan kanal Youtube untuk OSSCCE sesi 1 berikut, jangan lupa like dan subscribe ya. (ap)